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⚡ [2021] 6 reglas de oro para las patatas fritas ahumadas y crujientes

Se trata de esta crisis.

¿Está buscando patatas fritas crujientes para su cena de pollo asado, cerdo asado o costillas? La papa frita perfecta es crujiente y crujiente por fuera y suave y tierna por dentro. Rara vez obtienes patatas fritas perfectamente cocidas, pero tenemos algunos pequeños trucos que garantizan unas patatas fritas deliciosas cada vez que las preparas. Siga leyendo para conocer nuestras 6 reglas de oro para las patatas fritas crujientes.

Regla 1. El equipo adecuado

Utilice siempre una sartén de hierro fundido / una sartén para gratinar pesada o un tostador resistente. Debes evitar usar una bandeja para hornear delgada que se pueda doblar y deformar en el horno.

Regla # 2. Horno muy caliente

Para preparar papas perfectamente horneadas, debe tener el horno a 425 ° F. Ésta es la temperatura óptima para un exterior perfectamente crujiente.

Regla n. ° 3. Precocine las papas

Sé que parece un paso adicional, pero hervir las papas durante 5 minutos es una parte importante del proceso. Explico por qué esto es así en la regla n. ° 5.

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