No son solo gambas en la Barbie, amigo. La mayoría de los tipos de mariscos se benefician de la cocción rápida y el sabor ahumado de la parrilla. También es fácil de limpiar y como está cocinando al aire libre no hay olor a pescado en la casa.
Pescado asado
Estos son solo algunos de los pescados de carne firme que saben muy bien a la parrilla. Aquí se muestran pargo rojo, pez espada, filete de fletán y filete de fletán, bacalao, lubina, tilapia, bagre y filete de salmón y filete de salmón.
Cómo elegir el mejor pescado para asar
Los mejores filetes de pescado o bistecs para asar a la parrilla tienen al menos 1 pulgada de grosor. El pescado debe tener una apariencia impecable, carne firme y oler fresco y salado como el mar. Si puede, ase el pescado a la parrilla el mismo día que lo compra. Mantenga siempre el pescado frío y en el refrigerador antes de asarlo a la parrilla. Para obtener más información, consulte Cómo elegir pescado fresco del mercado.
Consejos rápidos para asar pescado a la parrilla
Si eso …
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