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⚡ [2021] Los 8 errores más grandes al asar a la parrilla y cómo evitarlos

¿Tu última fiesta de barbacoa fue un fracaso total? ¡Tenemos una solución para eso!

Incluso si tiene la parrilla más elegante y la mejor comida, es posible que esté cometiendo uno de estos 8 errores más grandes al cocinar a la parrilla. Aprenda algunos consejos y trucos y cocine a la parrilla correctamente.

deliciosas brochetas de pollo con miel
8 ERRORES MÁS GRANDES DE LA PARRILLA Y CÓMO EVITARLOS

Brochetas de pollo deliciosas con miel | Foto de Lindsey Balsdon

1. Elegir el método de parrilla incorrecto

Antes de comenzar a asar a la parrilla, es importante comprender la diferencia entre gas y carbón. Si bien es más fácil trabajar con gas (fácil encendido y apagado, controles de temperatura fáciles de leer y una fuente constante de calor), vaporiza más de lo que humea, lo que puede evitar que la piel de su pollo se vuelva tan crujiente o sabrosa. El carbón tiene un poco más de delicadeza y el potencial de brotar, pero también le brinda sabores más ricos y ahumados. entonces que eliges? Eso depende de cuánto trabajo quieras poner en tu cena y del resultado de sabor …

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