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⚡ [2021] Todo sobre Avgolemono, el ahumadero griego favorito de sopa de limón y huevo de todos

¿Qué es Avgolemono?

Veamos lo básico primero: avgolemono es una palabra griega que se pronuncia ahv-go-LE-mono y se traduce literalmente como huevo-limón, avgo Para ser griego para «huevo» y limón Quiero decir, lo adivinaste: limón. Avgolemono es en realidad tanto una sopa como una salsa. El plato más famoso de los norteamericanos es Sopa de avgolemono – o Sopa de huevo con limón, una sopa simple, relajante y nutritiva que tradicionalmente se hace con poco más que caldo de pollo, arroz, jugo de limón y huevos.

Avgolemono, la salsa se hace de la misma manera con los mismos ingredientes pero usa una proporción más alta de huevo a líquido para crear una salsa deliciosamente espesa que se sirve con platos como hojas de parra rellenas de carne (dolmades) y rollos de col (lahanodolmades).

¿Qué sabor tiene Avgolemono?

Avgolemono sabe a sopa o salsa de limón cremosa y sedosa, pero no hay crema ni mantequilla, solo huevos, jugo de limón y caldo.

Avgolemono es el sueño de todos los amantes del limón, pero también de aquellos a los que no les gusta …

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